На Сорочинському ярмарку цього року влаштують фестиваль борщу. Страву зварять у казані на 1000 л. Організатори хочуть установити рекорд України та світу.

— Організовуємо на ярмарку головний стенд на тисячу квадратних метрів, — розповідає організатор заходу 50-річний Ігор Чепурний, директор торговельної марки ”Запорізький самовар”. — Борщ варитимемо на відкритому вогні в одній посудині — це казан діаметром 1,6 метра та глибиною 60 сантиметрів. Зроблений по типу монгольської каструлі з трубою посередині.

Співорганізатором дійства є торговельна марка ”Фестиваль борщу”. Для приготування страви планують запросити команду кухарів із Запоріжжя, Полтави, Сорочинців і Миргорода.

— Варитимемо борщ за старим козацьким рецептом. Страва обов’язково буде з м’ясом, — переказує Ігор Іванович. — Першого дня роздаватимемо безкоштовно. Хочемо, аби першу ложку скуштував президент. Наступні дні продаватимемо борщ за символічну ціну — 10 гривень за миску.

Чепурний говорить, на святі будуть присутні представники ”Книги рекордів України” та ”Книги рекордів Гіннеса”. 18 серпня об 11.30 вони зафіксують український і світовий рекорди.

— Ведучим фестивалю буде справжній запорізький козак Олег Григор’єв, — продовжує. — Він такий самий кремезний, як головний силач України Василь Вірастюк. Між собою Вірастюк та Григор’єв дуже товаришують. Також на фестивалі Михайло Поплавський заспіває свою нову пісню про Сорочинці. Запросили кінний театр, козаків з Полтави, Запоріжжя, Кременчука.

Це буде третій рекорд торговельної марки ”Запорізький самовар”. Вона славиться виготовленням найбільших самоварів у світі. Їм поступаються навіть тульські. Торік у серпні запорожці зварили на острові Хортиця 600 л борщу. Тепер хочуть побити власний рекорд.

На приготування рекордного борщу на Миргородщині витратять щонайменше 13,3 кг солі, 10 літрів оцту, 350 кг картоплі, 6,7 кг сала, 6,7 кг часнику, 330 кг овочів.